静岡県湖西市の浜名湖ファームは、きれいな風と空気に恵まれた土地で、元気なうずらを育てています。 小さな小さな一個の卵。 小さな卵の中に栄養がぎゅっとつまった「命のカプセル」を皆様にお届けします。 3200円相当のうずらの生卵、燻製卵、うずらの卵を使ったお菓子をたっぷり詰め込んだ福袋です。 【うずらの生卵】 浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、発酵の力。餌にたっぷり入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらを病気から守る殺菌効果を持っており、さらに元気な卵を作ります。鶏卵と比べて、サッパリ、スッキリ味で、臭みもほどんど無いうずらの卵は、そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べたくなるほどの美味しさです。ぜひ生で召し上がってください。たまごかけごはん、しらす丼、ゆで卵、半熟玉子のうずらの目玉焼き(百目焼き)としてもどうぞ。 【うずらの燻製玉子】 うずらの飼育においてはワクチン接種をせず、無投薬で大切に育てている、安全安心な卵です。燻液ではなく桜チップで燻製にしているため、深みのある味をお楽しみいただけます。おつまみにも最適です。また、うずらの卵は鶏卵に比べて栄養価も高いため、部活やジムなどでの運動後の「補食」として、ビタミンや鉄分などの補給にもオススメです。 【お菓子類】 ★マドレーヌ 浜名湖ファームのうずらの卵を使用し、同農場生産のレモンも使用 口の中で広がるレモンの香りが癖になり、しっとりとした食感のマドレーヌ ★ラングドシャ 浜名湖ファームのうずらの卵を使用 サクサクとした軽い食感と、優しい甘みが特徴のラングドシャ ★うずらCo 浜名湖ファームのうずらの卵を使用 さっくり食感のかたぱんで、鹿児島の”ぼうろ”のようなほろっとした食感です。 【生卵】2週間【燻製】製造から3ヶ月【お菓子類】製造から１か月程度